山崎製パンの営業がきつい理由は？年収・働き方の実態と転職先を解説

山崎製パンの営業がきついと言われる理由は、商材が1日単位で売り切る日配品であることに集約されます。つくった分をその日のうちに店頭で売り切る前提の商売のため、発注と売場の精度が毎日問われます。

有価証券報告書によると、山崎製パン株式会社単体の平均年間給与は626万5,496円、平均年齢39.6歳、従業員数19,175名です（山崎製パン 2025年12月期 有価証券報告書）。一方で口コミ集計に表れた営業職の平均年収は487万円で、回答者は149人にとどまります（OpenWork 山崎製パンの年収・給与制度）。

この記事では有価証券報告書と公式の採用情報、公開されている口コミ集計値だけを使い、きつさの中身、年収の実態、労働時間、営業職の種類、向いている人の特徴、きついと感じたときの選択肢を整理します。

関連記事：転職エージェントはやめとけ？「見捨てられる」その評判、デメリットと裏側をプロが徹底解剖！
関連記事：【暴露】転職サイトおすすめ完全ガイド｜＜評判・口コミ＞2026年最新版で徹底比較
関連記事：【暴露】転職エージェントおすすめ完全ガイド＜評判・口コミ＞2026年最新版で徹底比較

山崎製パンの営業がきついと言われる理由

山崎製パンの営業がきついと語られる背景には、日配品という商材の性質、コンビニエンスストア向けの伸び、原材料高に伴う価格改定、そして営業職の入口に置かれた自社物流の経験があります。順に見ていきます。

1日単位で売り切る日配品

パンや和菓子、調理パン、米飯類は賞味期限が短く、店頭に並ぶ期間も限られます。発注を多めに入れれば返品が出て、絞れば欠品で売り逃すという構造が、毎日繰り返されます。

この判断を担うのが営業です。天候、曜日、近隣の行事、競合の特売といった変数を店舗ごとに読み、翌日の数量に落とし込みます。

外れた結果は翌朝にはわかります。数字の答え合わせが月末ではなく毎日来るという点が、他業界の営業と最も違うところです。

山崎製パンの会社方針にも、日次管理・週次管理・時間管理という言葉が繰り返し出てきます。小売事業の業績改善について、日次管理と週次管理、時間管理の経営手法で問題課題を正確に把握し対応策を推進した、と有価証券報告書に記載されています。

管理の単位が1日であるということは、挽回できる時間が1日しかないということでもあります。

コンビニ向け調理パン・米飯類の伸び

部門別に見ると、直近で最も伸びているのは調理パン・米飯類です。サンドイッチやおにぎりが中心で、主要な販売先はコンビニエンスストアと量販店になります。

有価証券報告書の部門別売上高では、調理パン・米飯類は1,731億79百万円、対前連結会計年度比109.6％です（山崎製パン 2025年12月期 有価証券報告書）。全社の伸び率105.4％を上回っています。

部門	2025年12月期の売上高	対前年比
食パン	1,182億87百万円	103.7％
菓子パン	4,846億74百万円	104.3％
和菓子	813億33百万円	106.1％
洋菓子	1,632億9百万円	103.8％
調理パン・米飯類	1,731億79百万円	109.6％
製菓・米菓・その他商品類	1,952億56百万円	106.9％
食品事業計	1兆2,159億40百万円	105.4％
流通事業	797億90百万円	104.7％

数字だけ見れば好調です。ただし調理パン・米飯類はパンよりもさらに日持ちしない商材で、1日2便や3便の納品が前提になります。

伸びている部門ほど納品と回収の回数が増え、店頭での確認作業も増えます。成長が担当者の作業量に直結する点が、きつさとして語られる理由です。

原材料高と価格改定の説明

山崎製パンは2026年4月28日付で、2026年7月1日出荷分から一部のパン製品および和洋菓子製品の価格を改定すると発表しました。出荷価格の引き上げ幅は平均5.6％です（山崎製パン 製品価格一部改定のお知らせ）。

対象は食パン、菓子パン、和菓子、洋菓子です。改定率は品目によって分かれています。

対象	主な製品	改定率
食パン	ロイヤルブレッド、ダブルソフト、超芳醇など	平均6.6％
菓子パン	高級つぶあん、まるごとソーセージ、ミニスナックゴールドなど	平均5.0％
和菓子・洋菓子	串だんご、豆大福、北海道チーズ蒸しケーキなど	平均6.4％

値上げの背景として、小麦粉や油脂類、包装材料の価格上昇に加え、物流コストと人件費の増加が挙げられています（山崎製パン 製品価格一部改定のお知らせ）。

取引先に価格改定を伝え、棚の確保と販売数量の維持を同時に求めるのは営業の仕事です。1円単位の売価が来店客数に響く商材だけに、説明の難度は上がります。

営業職の入口に置かれた自社物流

山崎製パンは「自分で作って、自分で運び、自分で売る」というビジネスモデルを創業時から続けており、物流部門と販売部門を自社で持っています（山崎製パン リクルートサイト オンリーワンのビジネスモデル）。

その結果、営業職の新入社員はまず自社物流のルートセールスと販売のマーケットクルーから仕事を覚えます。公式の採用サイトでは、この経験を顧客本位を最も近い所で学ぶ機会と位置づけています（山崎製パン リクルートサイト 営業職）。

• 自社物流のルートセールスでフレッシュサービスと流通の仕組みを理解する
• 販売のマーケットクルーとして消費者と直接やり取りする
• その後に量販チェーン担当やコンビニエンス担当などへ配属される

商談から入る営業を想定して入社すると、最初の配属で戸惑う人が出ます。早朝の配送やトラックの運転が業務に含まれるため、体力面の負荷も小さくありません。

配送しながら受注活動も行うため体力に自信がなければ厳しい、という声も口コミでは挙がっています。なお、配送や巡回を伴う営業一般のつらさについてはルート営業はきつい？向いている人・向いていない人を解説！で整理しています。

山崎製パンの営業の年収

山崎製パンは東京証券取引所プライム市場に上場しているため、有価証券報告書で平均年間給与を確認できます。2025年12月期の提出会社の数字は626万5,496円です（山崎製パン 2025年12月期 有価証券報告書）。

有価証券報告書の平均年間給与

この626万5,496円は、山崎製パン株式会社単体の数字です。連結子会社である不二家や東ハト、ヤマザキビスケットの社員は含まれません。

あわせて公表されている条件は、従業員数19,175名、平均年齢39.6歳、平均勤続年数15.3年です。賞与と基準外賃金を含む金額であると注記されています（山崎製パン 2025年12月期 有価証券報告書）。

国税庁の調査では給与所得者全体の平均給与は478万円、正社員に限ると545万円です（国税庁 令和6年分 民間給与実態統計調査）。626万5,496円はこれを上回ります。

ただしこの数字は生産系を含む全職種の平均です。採用サイトの部門別社員比率は生産系47％、営業系39％、管理系14％とされており、交替制勤務に伴う手当の影響も混ざっています（山崎製パン リクルートサイト 数字で知る）。

口コミ集計に表れた営業職の年収

職種を営業に絞った集計値は、口コミサイトで確認できます。OpenWorkでは営業の平均年収が487万円、回答者149人、年収範囲は250万円から1,000万円です（OpenWork 山崎製パンの年収・給与制度）。

全体の平均年収は471万円、回答者数は正社員601人、平均年齢28歳、年収範囲は200万円から1,300万円とされています。回答者の年齢層が若いため、有価証券報告書の数字より低く出ます。

職種	回答者数	平均年収	年収範囲
営業	149人	487万円	250万円から1,000万円
管理	53人	521万円	240万円から1,300万円
生産技術	28人	495万円	300万円から920万円
生産	39人	462万円	258万円から950万円
事務	23人	462万円	320万円から700万円
製造	130人	439万円	240万円から910万円

職種別では営業が管理に次ぐ水準です（OpenWork 山崎製パンの年収・給与制度）。営業だけが低いわけではありませんが、上限の1,000万円に届くのは役職者に限られると見るのが自然です。

厚生労働省の賃金構造基本統計調査では、所定内給与額の平均は年齢計で34.1万円、35歳から39歳で34.1万円です（厚生労働省 令和7年賃金構造基本統計調査）。世間水準と比べて営業職の487万円が極端に低いわけではありません。

採用サイトのモデル年収と初任給

会社が示しているモデル年収も判断材料になります。大卒で平均20時間の残業をした場合の標準査定モデルが、募集要項に掲載されています（山崎製パン リクルートサイト 募集要項）。

在籍年数	モデル年収
4年目	475万円から529万円
7年目	491万円から545万円
10年目	601万円から667万円

初任給は2026年4月実績で大卒250,500円から277,500円、院卒260,800円から287,800円です。昇給は年1回、賞与は年2回で、配属事業所によって地域手当が異なると明記されています。

4年目と7年目の差が小さく、10年目で一段上がる形です。若手のうちは同年代と大きく変わらず、勤続で効いてくる賃金カーブだと読めます。

なお額面と手取りは別物です。年収500万円台であれば、社会保険料と税を引いた手取りはおおむね8割前後になります。メーカー営業がきついのはなぜ？離職率が低い理由も解説！でも、メーカー営業全般の年収の考え方を扱っています。

山崎製パンの労働時間と働き方の実態

労働時間については会社が営業職に限定した実績を公表していないため、募集要項の所定労働時間と口コミ集計値を突き合わせて見ることになります。

口コミ集計の残業時間と有給休暇消化率

OpenWorkの集計では、月間の残業時間は35.5時間、有給休暇消化率は43.2％です。総合評価は2.60、回答者は943人となっています（OpenWork 山崎製パンの社員クチコミ）。

残業35.5時間は、1か月を20営業日とすると1日あたり1時間45分ほどの計算になります。突出して長いとまでは言えません。

一方で有給休暇消化率43.2％は、付与日数の半分以下しか取れていないことを意味します。担当店舗の売場を空けにくい仕事では、休みが取りづらくなりがちです。

年間休日116日と交替制勤務

募集要項では、休日は年間計116日、勤務時間は例として8時15分から17時15分、職種により交替制勤務ありと記載されています（山崎製パン リクルートサイト 募集要項）。

完全週休2日であれば年間休日は120日前後になるため、116日はやや少なめの部類です。深夜勤務があるシフトの場合は深夜手当が別途支給されると明記されています。

工場は夜間から早朝にかけて焼き上げ、朝の便で店舗に届きます。営業の一日も、その物流の時間割に引っ張られます。

全国販売店は47都道府県で10万店舗以上、1日のトラック走行距離は約30万キロメートルとされ、地球約7.6周分にあたると採用サイトで説明されています（山崎製パン リクルートサイト 数字で知る）。この配送網が動いている時間帯が、そのまま営業の稼働時間になります。

評価と育成に表れた低いスコア

口コミの8項目スコアは、全体に低めの水準です（OpenWork 山崎製パンの社員クチコミ、回答者943人）。

評価項目	スコア
待遇面の満足度	2.6
社員の士気	2.4
風通しの良さ	2.5
社員の相互尊重	2.9
20代成長環境	2.2
人材の長期育成	2.2
法令順守意識	3.3
人事評価の適正感	2.7
総合評価	2.60

最も低いのは20代成長環境と人材の長期育成で、どちらも2.2です。最も高い法令順守意識の3.3とは1.1の開きがあります。

制度面より育てる仕組みへの評価が低いという並びで、若手が自力で覚える比重が大きい職場だと読めます。

参考までに、有価証券報告書に記載された提出会社の管理職に占める女性労働者の割合は3.1％、男性労働者の育児休業取得率は37.9％、労働者の男女の賃金の差異は全労働者で64.9％、正規雇用労働者で78.4％です。

山崎製パンの営業職の種類と事業の特徴

山崎製パンの営業職は、募集の段階から量販、コンビニエンス、店舗開発、新市場開発、物流といった分野に分かれています。担当が変わると仕事の中身も変わります。

量販チェーン担当とコンビニエンス担当

採用サイトの仕事分類では、量販チェーン担当とコンビニエンス担当がいずれも製品提案、商談、受注活動、店舗巡回、市場調査を担うとされています（山崎製パン リクルートサイト 営業職）。

量販チェーン担当はスーパーマーケットの本部と個店の両方に向き合います。本部で決めた採用品を、個店の売場でどう並べるかまでが守備範囲です。

コンビニエンス担当はチェーン本部との商談が中心になります。調理パン・米飯類の伸びを支えているのがこの領域で、チェーンオリジナル製品の企画が商談の主戦場になります。

どちらも店舗巡回が業務に含まれている点が共通しています。商談だけで完結せず、店頭に足を運んで結果を確認するのが前提の設計です。

新市場開発と業態開発、Yショップ事業

新市場開発は、ドラッグストアや外食チェーン、施設内売店、食材パンといった取引先の新規開拓を担当します（山崎製パン リクルートサイト 営業職）。

パンや和菓子は販売チャネルがすでに広く、47都道府県で10万店舗以上に届いています。そのうえで新しい売り先を開くため、既存の棚とは違う提案が求められます。

• 新市場開発はドラッグストアや外食チェーンなど新しい取引先を開拓する
• Yショップ事業は加盟店の店舗運営をフォローする
• 業態開発は自社業態店の店舗開発を担当する
• 新製品開発は自工場で開発する製品の企画に関わる

営業のなかに製品企画や店舗開発が含まれているのは、生産から販売までを自社で持つ体制の裏返しです。

キャンペーンと合わせた展開、食べ方や試食の提案、広告宣伝活動、店頭売場作りという4つのプロモーション手法が採用サイトに挙げられています（山崎製パン リクルートサイト 営業職）。売場作りが営業の業務として明記されている点は、この会社の特徴です。

山崎製パンの会社概要と事業構成

担当の違いを理解するうえで、会社全体の姿も押さえておくと判断がしやすくなります。

山崎製パン株式会社は1948年6月に千葉県市川市で設立され、本店は東京都千代田区岩本町にあります。代表取締役社長は飯島延浩氏、東京証券取引所に上場しています（山崎製パン 2025年12月期 有価証券報告書）。

項目	内容
設立	1948年6月
本店所在地	東京都千代田区岩本町三丁目10番1号
連結売上高	1兆3,114億30百万円（2025年12月期）
連結従業員数	33,545名
単体従業員数	19,175名
グループ構成	子会社57社、関連会社4社
国内展開	28事業所
海外展開	10の国と地域、15法人

事業は食品事業、流通事業、その他事業の3つに分かれます。流通事業はデイリーヤマザキ事業統括本部によるコンビニエンスストア事業で、期末の総店舗数は1,251店です（山崎製パン 2025年12月期 有価証券報告書）。

グループには不二家、東ハト、ヤマザキビスケット、サンデリカなどが連結子会社として含まれます。ヤマザキビスケットは2016年9月にヤマザキ・ナビスコから商号変更した会社で、議決権所有割合80％の連結子会社です。

なお有価証券報告書の平均年間給与は、こうしたグループ各社を含まない山崎製パン株式会社単体の数字です。応募先が本体か子会社かで条件は変わります。

山崎製パンの営業に向いている人と向いていない人

ここまでの情報を踏まえると、向き不向きははっきり分かれます。年収や知名度よりも、日々の仕事の進み方が自分に合うかどうかが判断軸になります。

向いている人の特徴

毎日結果が出る仕事を前向きに受け止められる人には合います。改善のサイクルが短いぶん、工夫がすぐ数字に返ってくるからです。

• 前日の実績を見て翌日の発注を組み立てる作業を苦にしない
• 店頭に足を運んで棚を直す作業に手応えを感じる
• 早朝の稼働や交替制勤務に生活リズムを合わせられる
• 取引先の担当者と長く関係を築くほうが得意
• 自社製品を家族や知人に勧めたいと思える

共通しているのは、大きな一発より小さな積み上げで成果を出すタイプという点です。1件の受注額が大きい商材ではないため、件数と回転で勝負する仕事になります。

取引先の顔ぶれが大きく変わらない点も特徴です。同じバイヤーと何年も付き合う前提なので、関係を長く保てる人ほど働きやすくなります。

向いていない人の特徴

一方で、営業を提案とプレゼンの仕事だと考えている人にはつらく感じられます。配送や巡回、売場の手直しといった体を使う作業が業務に含まれるためです。

• 商談と企画だけに集中したい
• 早朝や深夜の勤務に生活を合わせられない
• 体系的な研修で段階的に教わりたい
• 有給休暇を計画通りに消化したい
• 短期間で年収を大きく伸ばしたい

口コミの20代成長環境と人材の長期育成がいずれも2.2という数字は、手取り足取り教わりたい人には向かないことを示しています。

また有給休暇消化率43.2％という水準は、休暇の計画を立てて動きたい人には合いません。休みの取りやすさを最優先する人は別の選択肢を検討したほうが早いです。

山崎製パンの営業がきついと感じたときの対処法

きついと感じたときにいきなり退職を選ぶと、同じ理由で次の職場でもつまずくことがあります。原因を分けてから手を打つ順番で考えます。

きつさの原因を担当先と時間帯に切り分ける

最初にやることは、何がつらいのかを具体的に書き出す作業です。日配品の商売では、原因が担当先にあるのか時間帯にあるのかで打ち手が変わります。

• 担当店舗の数が多すぎて1件あたりの滞在時間が取れない
• 納品便の時間に合わせた早朝稼働が体に合わない
• 返品率の管理で毎日詰められている
• 上司や拠点の運営方針が合わない

書き出すと、会社そのものが原因なのか、いまの配属が原因なのかが見えてきます。上の3つは担当替えで変わる可能性がありますが、4つ目は拠点が変わらないと解決しません。

社内で担当や職種を変える

山崎製パンの営業職には量販チェーン担当、コンビニエンス担当、新市場開発、業態開発、Yショップ事業など複数の持ち場があります。まず社内で動く余地を探します。

担当チャネルが変われば、訪問件数も商談相手も変わります。本部商談の比重が高い持ち場に移れば、早朝の巡回に費やす時間は減ります。

あわせて、営業以外の職種も社内には存在します。生産技術職、エンジニアリング職、店舗運営職、専門職、管理部門という区分が募集要項に示されています（山崎製パン リクルートサイト 募集要項）。

異動の希望は、面談の場で理由とセットで伝えるほうが通りやすくなります。体力面や生活リズムの問題は、成果が出ている時期に相談するのが現実的です。

社外の選択肢と並べて判断する

社内で動けないときは、社外の条件を並べて比べます。求人を見るだけでも、いまの年収と休日が市場のどのあたりにあるかがわかります。

比較の軸は年収だけにしないことです。年間休日、有給休暇の取得実績、担当エリアの広さ、納品や巡回の有無を並べると、同じ食品メーカーでも働き方が大きく違うことが見えてきます。

年代によって使えるサービスは変わります。30代であれば30代におすすめの転職エージェント、入社3年以内であれば第二新卒におすすめの転職エージェントを参考にしてください。

業界全体の傾向を先に知りたい場合は、営業がきつい業界ランキングTOP10一覧で自分の職場の位置を確かめてから判断しても遅くありません。

山崎製パンの営業経験が活きる転職先

山崎製パンの営業で身につく力は、日配品を回す実務そのものです。流通の現場では評価されやすい種類の経験になります。

評価されやすいスキル

最も強いのは、1日単位で需要を読んで発注と売場に反映させた経験です。賞味期限の短い商材を扱う会社では、そのまま即戦力の説明材料になります。

• 日次の数字管理と在庫の回転を回した経験
• 量販店やコンビニエンスストアの本部との商談経験
• 店頭の売場づくりと販促企画の実行経験
• 自社物流を使った配送と納品の現場知識
• 新規取扱店を開拓した実績

商談と店頭の両方を知っていることが強みになります。提案が売場でどう機能するかを説明できる営業は多くありません。

転職先の選択肢

同じ日配品を扱う食品メーカーが最も近い選択肢です。惣菜、乳製品、豆腐、麺類などは、納品の頻度と返品の考え方がパンに近い商材です。

取引先側に回る道もあります。量販店やコンビニエンスストアのバイヤー、スーパーバイザーは、メーカー側で売場を見てきた経験が直接活きる職種です。

食品卸や外食チェーンの店舗開発も接点があります。メーカー営業がきついのはなぜ？離職率が低い理由も解説！でメーカー営業全般の転職先を整理しているので、あわせて確認してください。

業界を変える場合でも、日次で数字を管理した経験は説明しやすい実績になります。扱う商材が変わっても、回転率を上げる考え方は流通の仕事に共通しています。

山崎製パンの営業に関するよくある質問

山崎製パンの営業について検索されることの多い疑問を、公開情報の範囲で整理します。

山崎製パンの営業は本当にきついですか？

きつさの中身は、労働時間の長さよりも仕事の回り方にあります。OpenWorkの集計では月間残業時間は35.5時間で、突出して長い水準ではありません。

一方で有給休暇消化率は43.2％、年間休日は116日です。休みの取りにくさと、日配品ゆえに毎日結果が出る点が負担として語られます。

営業職の入口として自社物流のルートセールスと販売のマーケットクルーを経験する設計になっているため、商談中心の営業を想定していると入社直後のギャップが大きくなります。体力面の負荷を含めて事前に確認しておくことをおすすめします。

山崎製パンの営業の年収はいくらですか？

口コミ集計では営業職の平均年収は487万円で、回答者149人、年収範囲は250万円から1,000万円です。

有価証券報告書に記載された平均年間給与は626万5,496円ですが、これは山崎製パン株式会社単体の全職種の平均で、平均年齢39.6歳という条件が付きます。

会社が示すモデル年収は、大卒で月20時間の残業をした場合に4年目475万円から529万円、10年目601万円から667万円です。どの数字も前提が違うため、比較するときは条件をそろえてください。

山崎製パンの営業にはどんな種類がありますか？

採用サイトの仕事分類では、量販チェーン担当、コンビニエンス担当、新市場開発、Yショップ事業、業態開発、新製品開発が挙げられています。

量販チェーン担当とコンビニエンス担当は、製品提案、商談、受注活動、店舗巡回、市場調査を担います。新市場開発はドラッグストアや外食チェーン、施設内売店などの新規開拓が中心です。

業態開発は自社業態店の店舗開発、Yショップ事業は加盟店の運営フォローを担当します。同じ営業職でも、担当によって商談の比重と店舗巡回の比重が変わります。

山崎製パンの営業に転勤はありますか？

募集要項の勤務地は本社および全国28事業所と記載されています。全国に事業所があるため、配属や異動で勤務地が変わる可能性はあります。

初任給についても配属事業所によって地域手当が異なると明記されており、勤務地が待遇に直結する設計です。

海外は10の国と地域で15法人を展開しています。国内の営業職として採用された場合の主戦場は国内の事業所になりますが、入社前に異動の範囲を確認しておくと判断しやすくなります。

山崎製パンの営業経験は転職市場で評価されますか？

評価されます。日配品の需要予測と発注、売場づくり、本部商談をひととおり経験しているためです。

同じ食品メーカーはもちろん、量販店やコンビニエンスストアのバイヤー、スーパーバイザー、食品卸でも通用します。メーカー側と店頭の両方を知っている点が差になります。

職務経歴書では担当店舗数や担当エリアの売上規模を先に示し、返品率の改善や新規採用品目の獲得といった具体的な成果を添えると伝わりやすくなります。

まとめ

山崎製パンの営業がきついと言われる理由は、日配品という商材の性質にあります。1日単位で売り切る前提のため、発注と売場の判断が毎日問われ、答え合わせも毎日来ます。

年収は出どころによって見え方が変わります。有価証券報告書の平均年間給与は単体全職種で626万5,496円、口コミ集計の営業職は487万円、会社が示すモデル年収は4年目で475万円から529万円です。

労働時間は月35.5時間の残業と年間休日116日、有給休暇消化率43.2％という組み合わせです。残業の長さより、休みの取りにくさと育成評価の低さがきつさの中心になっています。

営業職は量販チェーン担当、コンビニエンス担当、新市場開発などに分かれ、入口には自社物流のルートセールスと販売のマーケットクルーが置かれています。担当が変われば仕事の中身も変わります。

きついと感じたら、原因を担当先と時間帯に切り分けてから、社内の異動と社外の選択肢を並べて判断してください。日配品の回転を回した経験は、流通のどこへ移っても使える実績になります。